Khi thưởng thức whisky, không có cách nào là sai. Một số người tin rằng uống nguyên chất, ở nhiệt độ phòng là tốt nhất. Một số khác lại ưa chuộng các cách truyền thống – whisky đá hoặc whisky cola đơn giản nhưng vẫn ngon. Cũng có những người muốn mở rộng trải nghiệm bằng cách thử kết hợp whisky với thực phẩm, để nâng tầm thưởng thức.

Bài viết này sẽ giải đáp về các loại đá được sử dụng để uống whisky và cách uống whisky đá ngon.

Có mấy loại đá uống whisky? Nên chọn loại nào?

Có 2 loại đá uống whisky thường được sử dụng tại các quán rượu ở Việt Nam là đá viên và đá vĩnh cửu.

Ở nước ngoài, đá uống whisky (whisky stones) lại được hiểu là loại đá vĩnh cửu, còn đá viên được gọi là “whisky and ice”. Sự khác biệt này chủ yếu đến từ cách hiểu và thói quen sử dụng đá khi uống whisky ở các nước khác nhau.

Đá viên

Đá viên được đông lạnh từ nước – được sử dụng để làm lạnh nhiều loại thức uống, không chỉ rượu whisky.

Đá viên giúp whisky lạnh nhanh, đồng thời dần pha loãng rượu khi tan. Nhiều người yêu whisky thích cách phục vụ này vì tạo cảm giác mềm mại, mát lạnh, đặc biệt với các loại whisky nồng độ cao hoặc có khói. Đá cũng giúp giảm cảm giác cay của cồn và mở thêm hương vị theo thời gian.

Đá vĩnh cửu (whisky stones)

Đá vĩnh cửu (whisky stones) thường được làm từ đá tự nhiên. Chất liệu phổ biến nhất là đá soapstone, một loại đá biến chất chủ yếu gồm talc. Loại đá này mềm, không xốp, rất tốt trong việc giữ lạnh, giúp làm lạnh rượu hiệu quả mà không làm thay đổi hương vị và không làm hỏng ly thủy tinh.

Ngoài ra, whisky stones cũng có thể được làm từ đá granite, là lựa chọn cao cấp hơn so với soapstone hoặc marble. Một số phiên bản mới thậm chí không làm từ đá mà từ thép không gỉ hoặc gốm sứ.

Đá vĩnh cửu (whisky stones) có nhiều hình dạng và kích thước khác nhau. Trong khi những viên đá vuông truyền thống vẫn phổ biến, các dạng hình cầu hoặc lục giác có thể tạo thêm điểm nhấn thẩm mỹ khi phục vụ. Ngoài ra còn có viên đá lớn, chỉ cần một viên cho mỗi ly tumbler.

Đá vĩnh cửu (whisky stones) làm lạnh rượu mà không làm loãng, nên được nhiều người ưa chuộng nếu muốn giữ trọn hương vị và mùi thơm nguyên bản.

Cách uống whisky The Glenlivet với đá whisky

Whisky stones rất dễ sử dụng và không yêu cầu thao tác phức tạp hơn so với đá viên:

• Rót 25 – 50ml whisky The Glenlivet yêu thích vào ly rocks.
• Khi sẵn sàng, lấy đá whisky ra khỏi ngăn đông.
• Thêm 2 – 3 viên đá vào ly whisky.
• Để whisky stones ngâm trong ly vài phút để làm lạnh rượu trước khi thưởng thức.
• Thưởng thức rượu và tận hưởng hương vị nguyên bản.

Nếu bạn muốn thưởng thức whisky với đá viên, bạn có thể đọc bài viết Có nên uống whisky với đá? Hướng dẫn làm lạnh whisky.

Câu hỏi thường gặp về đá whisky

Đá whisky (whisky stones) hoạt động như thế nào?

Khi đặt trong ngăn đông, đá whisky hấp thụ nhiệt lạnh từ môi trường xung quanh. Khi cho vào ly whisky, đá làm lạnh rượu mà không làm loãng, khác với đá viên thông thường. Đồng thời, whisky stones hút nhiệt từ rượu, giúp hạ nhiệt độ chất lỏng. Kết cấu hơi xốp của các chất liệu như soapstone hoặc granite giúp giữ lạnh hiệu quả từ tủ đông, tạo điều kiện lý tưởng để làm lạnh rượu.

Đá whisky (whisky stones) có an toàn không?

Có, đá whisky an toàn với sức khỏe người dùng. Loại đá này không độc hại và trơ về mặt hóa học, nghĩa là đá không phản ứng với whisky và không giải phóng chất hay cặn vào ly.

Đá whisky hiếm khi gây hư hỏng ly thủy tinh hoặc răng nếu người dùng đặt và sử dụng đúng cách. Thiết kế và hình dạng của đá giúp nằm vững trên đáy ly. Khi thêm đá vào ly, người dùng nên thao tác nhẹ nhàng để tránh trầy xước hoặc sứt mẻ.

Nên sử dụng bao nhiêu viên đá whisky trong một lần uống?

Số lượng whisky stones phụ thuộc vào sở thích cá nhân và kích thước ly. Thông thường, 2 – 4 viên là đủ cho ly whisky nguyên chất 25 – 50ml hoặc cocktail nhỏ trong ly rocks, chẳng hạn như Old Fashioned hoặc Godfather.

Nếu phục vụ lượng rượu lớn hơn, cocktail highball, hoặc muốn rượu thật lạnh, có thể thêm vài viên đá để đạt nhiệt độ mong muốn.

Nên đông lạnh đá whisky trong bao lâu?

Bạn nên đặt đá whisky vào ngăn đông ít nhất 4 giờ trước khi sử dụng. Thời gian này giúp đá đủ lạnh để làm mát rượu hiệu quả. Khi không sử dụng, những viên đá này có thể giữ trong ngăn đông để chờ lần thưởng rượu tiếp theo.

Làm thế nào để vệ sinh đá whisky đúng cách?

Vệ sinh đá whisky rất đơn giản. Sau khi sử dụng, bạn hãy rửa đá bằng nước ấm và chà nhẹ bằng khăn sạch. Không cần dùng xà phòng hoặc chất tẩy rửa. Sau khi rửa, để khô tự nhiên trước khi cất lại vào ngăn đông, sẵn sàng cho lần sử dụng tiếp theo.

Đá whisky dùng được trong bao lâu?

Đá whisky được thiết kế để tái sử dụng nhiều lần. Loại đá này bền bỉ và có thể sử dụng nhiều năm nếu bảo quản đúng cách. Nếu tránh nhiệt độ cực đoan hoặc làm rơi thường xuyên, đá vẫn giữ hiệu quả lâu dài.

Sau khi đã nắm rõ cách sử dụng đá whisky, bạn có thể bắt đầu thử trải nghiệm ngay. Tham khảo các công thức cocktail như Old Fashioned hoặc Paper Plane để lấy cảm hứng cho lần thưởng thức đầu tiên, hoặc khám phá hướng dẫn whisky để tiếp tục tìm hiểu những điều cần biết về loại rượu này!